2016文化局的美食美學講座開始了
今年終於記得早早看網頁注意報名時間
第一場黃婉玲～
第一次參加美食美學講座時就聽過她自己描述栽進挖掘古早味台菜的經歷
真的很有心推廣台菜 也許該來注意她的烹飪教室呢～～
去年在晶英酒店沒跟到 今年則是在香格里拉 245人的國際會議廳
澳洲籍的飯店經理都來了
黃婉玲老師從小是富裕家庭長大的
第一次的講座聽她的描述
是踩著高跟鞋去求總鋪師讓她在辦桌現場以「水腳」身份學習
黃老師真的很有心 還特地到東市場買古早味的零食給大家吃
老師傅去年走了 第三代勉強接手傳承下去
8字型的是龜仔餅 沒有餡料
圓型的是雞只餅 有包鳳梨餡 搞不好就是鳳梨酥的原型喲
兩種零食完全就是麵粉香 好吃！
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