水瓶的天馬行空

喝茶　是中國人的傳統

台南市文化局從三四月到年底
幾乎每個月一次或是每個月兩次舉辦講座
我不知道這樣的講座多少年了
因為我只從大約兩年前開始參加
而且參加的都是有關美食的講座

因為免費　又常有知名作家演講
報名通常是秒殺
像七月的葉怡蘭就是如此

這場是茶湯美學
我不懂茶
手搖泡沫茶也不常喝
反正就是來長知識的囉

入場坐定後
工作人員開始擺上茶杯
看看大綱　會品嚐三道茶湯　那就拭目以待囉

講師是何健生老師　知名的茶專家
老先生具有相當豐富的茶知識
可能想盡量傳播知識
在表達組織上就不受控制了
我必須承認
大約小盹了五分鐘

這場茶湯美學
何老師說要讓聽眾長知識也有得吃喝
於是
有茶友贊助茶湯和茶點　有志工協助泡茶加茶
中場休息時還有精緻茶點
真的是第一次遇到
之前曾經有辦桌講座也比照辦理的話.........

雖然不怎麼能懂何老師描述關於茶的知識
但是還是記下了一些東西
何老師說
音樂和美食都是瞬間藝術
也就是說在你聽到音樂的那一剎那
在你吃到美食的那一瞬間
讓你覺得是最感動最美的一刻
這樣的敘述是第一次聽到
仔細想想　似乎真是如此呢

在現場
也有不少茶專家
對於品嚐的三道茶湯說出不只是表面性的形容詞
比如　很香　很溫潤　回甘等等
而是以全身去感受而得的感動及美感
對於不懂茶的我來說
好難體會啊

最後的Q&A提到了莊園形態
這和葉怡蘭所說的小農組織有異曲同工之妙
目的都是為了能確實彰顯在地的農產
不因價格或惡性競爭致使萎縮甚至消失
不曉得咱們農政單位有沒有想到